Ngày đăng: 18-12-2024
Sữa là loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng quá quen thuộc với chúng ta ngày nay. Sữa được chia làm hai loại theo nguồn gốc đó là sữa động vật và sữa thực vật giúp đáp ứng yêu cầu đa dạng về dinh dưỡng lẫn sở thích của từng người. Cả hai loại đều có những đặc điểm dinh dưỡng khác nhau và đều mang đến những lợi ích sức khỏe khi sử dụng.
So sánh giữa sữa động vật và sữa thực vật
Việc tăng cường dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể thông qua các sản phẩm sữa được con người tận dụng từ rất lâu đời. Sữa không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn ở dạng lỏng dễ uống, nhanh hấp thu nên thích hợp với hầu hết độ tuổi, nhất là người đang ốm, khó ăn uống. Mặc dù, việc sử dụng sữa động vật chiếm thị phần lớn hơn nhiều, nhưng nhìn chung, xu hướng chuyển sang thay thế các bằng các dòng sữa thực vật đang được ưa chuộng trong những năm gần đây.
Sữa động vật
Sữa động vật là sữa có nguồn gốc từ động vật như bò, dê, ngựa,… Trong đó, sữa bò được ưa chuộng và sử dụng phổ biến. Từ lâu, sữa động vật đã là một nhóm thực phẩm quen thuộc và thiết yếu của mỗi gia đình. Giá trị dinh dưỡng của sữa động vật được đánh giá cao nhờ vào hàm lượng canxi, protein, vitamin D và kali dồi dào. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ em và đặc biệt có lợi cho người lớn tuổi, phụ nữ mang thai, hoặc sau sinh.
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại sữa động vật đa dạng như sữa tươi, sữa nguyên chất, ít béo, tách béo, hay sữa có bổ sung thêm các hương vị như trái cây, chocolate, phù hợp cho nhiều độ tuổi. Tuy nhiên, một số người lại hạn chế sử dụng sữa động vật do lo ngại về tình trạng dị ứng đạm sữa, không dung nạp lactose (gây đầy hơi, chướng bụng) và một số người theo chế độ ăn thuần chay. Cùng với đó, việc sử dụng sữa động vật cũng đem đến các nghi ngại về vấn đề thuốc kháng sinh, hormone tăng trưởng tồn đọng,… ảnh hưởng đến sức khỏe. Đồng thời yếu tố nhân đạo và ô nhiễm môi trường cũng mang đến nhiều quan ngại trong vấn đề sử dụng sữa có nguồn gốc động vật.
Sữa thực vật
Sữa thực vật là loại sữa được làm các loại ngũ cốc, đậu, hạt, trái cây,… có nguồn gốc từ thực vật. Hiện nay, sữa thực vật đang trở thành lựa chọn phổ biến hơn với giá trị dinh dưỡng cao, hỗ trợ sức khỏe và chế độ ăn phòng bệnh. Đặc biệt là với những người ăn kiêng, ăn chay, dị ứng sữa, hoặc không dung nạp được lactose.
Tuy nhiên, vẫn tồn tại một số lo ngại khi sử dụng sữa thực vật. Nhiều người cho rằng sữa thực vật không phù hợp với trẻ em do protein trong sữa không hoàn chỉnh vì thiếu một số loại axit amin thiết yếu cần cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Ngoài ra, để cải thiện hương vị, sữa thực vật thường được thêm đường tinh luyện, một số chất điều hương điều vị, khiến những người kiêng đường và cơ địa nhạy cảm phải cân nhắc.
Theo đó, để chọn các loại sữa thực vật an toàn, nên làm tại nhà hoặc chọn các nhãn hàng uy tín. Quan trọng nhất các loại đậu hạt thực vật cần kiểm soát chất lượng, dinh dưỡng, không dư thừa các chất bảo vệ thực vật hay các nguyên liệu biến đổi gen,… Nên ưu tiên các loại thực vật được trồng theo hình thức hữu cơ để đảm bảo cho sức khỏe khi sử dụng dài lâu.
Các loại sữa thực vật có thể thay thế cho sữa động vật
Có thể thấy, tuy sữa động vật mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và là nguồn dinh dưỡng bổ sung rất cần thiết cho trẻ em. Nhưng sữa động vật cũng tìm ẩn nhiều nguy cơ trên sức khỏe như tình trạng dị ứng đạm sữa, bất dung nạp lactose,… Sữa động vật cũng chứa nhiều cholesterol, vì thế mà không phù hợp với người lớn tuổi, người có bệnh lý nền kèm theo.
Vì thế, hiện nay xu hướng chung là thay thế một phần nào đó các loại sữa động vật thành sữa thực vật, Sữa thực vật được đánh giá mang lại giá trị dinh dưỡng cao, phòng ngừa một số bệnh mãn tính, lượng calo cũng thấp hơn, không chứa cholesterol và lactose nên hầu hết đều có thể sử dụng cho nhiều độ tuổi.
Do đó, sữa thực vật có thể thay thế sữa động vật trong một số trường hợp không uống được sữa có nguồn gốc từ động vật để bổ sung dinh dưỡng hằng ngày. Tuy vậy, đối với trẻ em thì vẫn cần sữa từ động vật để hỗ trợ dinh dưỡng và đảm bảo đà tăng trưởng của trẻ.
Sau đây là một số loại sữa thực vật được ưa chuộng nhất hiện nay:
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành là sữa thực vật được đánh giá rất cao về hàm lượng dinh dưỡng. Sữa đậu nành là một nguồn cung cấp protein dồi dào, tương đương với sữa bò. Sữa đậu nành được xem là loại sữa thực vật có dinh dưỡng gần nhất so với sữa bò vì chứa đầy đủ các loại axit amin thiết yếu hay còn gọi là chứa protein hoàn chỉnh.
Hơn nữa, sữa đậu nành còn chứa isoflavone – một hợp chất có tác dụng hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt có ích cho chị em phụ nữ, nhất là trong giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh. Isoflavone được xem là estrogen thực vật, giúp cân bằng nội tiết tố và giảm các triệu chứng khó chịu trong giai đoạn này. Đồng thời hỗ trợ phòng các bệnh tim mạch và xương khớp.
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân có mùi thơm và hương vị rất ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Sữa hạnh nhân có hàm lượng dinh dưỡng cao, nguồn protein dồi dào, chất béo lành mạnh như omega 3-6-9 cùng đa dạng vitamin và khoáng chất. Vì vậy, người không uống được sữa bò có thể dùng sữa hạnh nhân để tăng cường dinh dưỡng thay thế.
Sữa yến mạch
Đây là loại sữa giàu carbohydrate hấp thu chậm, chất xơ và cung cấp nhiều vitamin quan trọng như vitamin nhóm B, C, D,… phù hợp cho người cần bổ sung dinh dưỡng và năng lượng mỗi ngày. Yến mạch là loại sữa thực vật lành mạnh, rất thích hợp với người ăn kiêng hoặc cần giảm đường, giảm mỡ máu nhờ hoạt chất beta glucan có trong lớp vỏ cám yến mạch.
Sữa gạo
Sữa gạo là loại sữa thực vật có giá trị dinh dưỡng cũng tương đương như sữa yến mạch. Sữa gạo cũng giàu carbohydrate và dễ tiêu hóa. Tuy nhiên, loại sữa này có rất ít protein, phù hợp với những người có chế độ ăn kiêng protein.
Nên chọn sữa động vật hay sữa thực vật?
Việc lựa chọn giữa sữa thực vật và sữa động vật không có câu trả lời rõ ràng, vì nó phụ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng, sức khỏe và tài chính của từng người. Mỗi loại sữa đều có những ưu điểm riêng. Do đó, để xác định loại nào phù hợp nhất thì cách tốt nhất là nên tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng. Bác sĩ sẽ đưa ra lời khuyên dựa trên kết quả khám lâm sàng và xét nghiệm sức khỏe cá nhân.
Quan trọng hơn hết, sữa là một nguồn cung cấp protein và canxi thiết yếu cho cơ thể. Vì vậy, dù chọn loại sữa nào cùng cần đọc kỹ bảng thành phần dinh dưỡng. Theo đó, cũng nên xem sữa như một nguồn dinh dưỡng bổ sung, quan trọng nhất vẫn là chế độ ăn uống đủ chất và cân bằng.
Với những người có chế độ ăn kiêng, ăn chay, thuần chay, người hạn chế sữa động vật,… có thể chuyển sang bổ sung dinh dưỡng từ sữa thực vật. Khi lựa chọn sữa thực vật, nên ưu tiên các loại sữa có càng nhiều thành phần càng tốt, nên có trung bình từ 20-30 loại ngũ cốc, hạt, đậu,… Vì sẽ giúp đa dạng được các loại axit amin, đa dạng vi chất, phòng ngừa thiếu hụt dưỡng chất tốt hơn so với dùng các loại sữa có một hoặc một vài thành phần.
Và nếu bạn lo lắng về lượng protein hoàn chỉnh trong các sản phẩm sữa thực vật, hãy thử ngay dòng sản phẩm sữa hạt ngũ cốc mới của Green Nutri – Organic Avocado. Đây là dòng sữa thực vật “hoàn chỉnh” với đủ 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, bao gồm: Histidin, Isoleucine, Leucin, Lysine, Methionin, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan và Valin.
Không chỉ bổ sung các axit amin thiết yếu, Organic Avocado có tới 25 thành phần thực vật nên còn giúp bổ sung dinh dưỡng toàn diện, tăng cường khối cơ, giàu chất béo không bão hòa, carbohydrate hấp thu chậm, nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Đây là sản phẩm phù hợp với sức khỏe của nhiều độ tuổi, kể cả người lớn tuổi vì không chứa đường tinh luyện, không cholesterol, không chất bảo quản, không thêm hương liệu, hoàn toàn thuần chay. Organic Avocado là sản phẩm sữa hạt ngũ cốc thương hiệu Singapore và được nhập khẩu hoàn toàn nên bạn có thể an tâm về chất lượng, giá trị dinh dưỡng khi sử dụng lâu dài.
Mua sữa bột dinh dưỡng Green Nutri ở đâu?
Hiện nay có nhiều sản phẩm giả, nhái các thương hiệu lớn đang trôi nổi trên thị trường và Green Nutri cũng không ngoại lệ.
Để mua đúng sản phẩm sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri, sữa cho người tiểu đường 25 Beta Glucare, sữa bột ngũ cốc dinh dưỡng Organic Avocado chính hãng, bạn có thể mua tại fanpage 25 Green Nutri, gian hàng bán sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri tại Shopee, các cửa hàng trực thuộc trực tiếp của Công ty xuất nhập khẩu Hải Bình.
Hoặc gọi trực tiếp đến hotline 0969.15.25.25 Các kênh trên đều là kênh bán hàng chính thức của chúng tôi tại Việt Nam. mua đúng nơi không lo hàng giả và an toàn sức khỏe.