Ngày đăng: 18-11-2024
Bệnh viêm khớp là bệnh lý thường gặp với những người lớn tuổi gây ra những khó khăn trong di chuyển, vận động và sinh hoạt hằng ngày. Thật may mắn là chế độ ăn uống khoa học cũng sẽ giúp giảm phần nào những triệu chứng viêm khớp gây ra. Sau đây là 10 loại thực phẩm tốt cho xương khớp cũng như một số loại thực phẩm tác động xấu đến xương khớp. Hãy cùng Green Nutri tìm hiểu ngay qua bài viết sau nhé.
10 thực phẩm tốt cho người viêm khớp
Ăn uống phù hợp sẽ giúp tình trạng viêm khớp thuyên giảm nhanh hơn. Đồng thời, các nhóm thực phẩm tốt còn giúp phòng ngừa viêm khớp tái phát, giảm nguy cơ loãng xương. Sau đây là những thực phẩm tốt cho người bị viêm khớp, giúp hỗ trợ giảm viêm hiệu quả.
Thực phẩm giàu Omega 3
Có rất nhiều nghiên cứu cho rằng nếu tăng cường axit béo Omega 3 trong thực đơn ăn uống hằng ngày sẽ giúp giảm viêm. Các omega 3 giúp giảm các phản ứng viêm, giảm đáp ứng viêm cũng như giảm các cytokines gây hoạt hóa phản ứng viêm. Ngoài ra, còn giúp tăng sinh các chất giúp hỗ trợ các khớp hoạt động, giảm khô khớp và cứng khớp.
Người bị viêm khớp nên ưu tiên lựa chọn các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích… để tăng cường omega 3 tự nhiên. Ngoài ra, các loại hạt như hạt chia, óc chó, hạt lanh,… cũng nên bổ sung hằng ngày, xen kẽ vào các bữa ăn chính hoặc bữa phụ để cung cấp thêm nguồn omega 3 thực vật lành mạnh. Theo Bộ Y tế, người trưởng thành nên bổ sung 250 – 500mg hàm lượng omega 3 tốt mỗi ngày cho cơ thể.
Hoa quả và rau củ giàu chất chống oxy hóa
Nhắc đến thực phẩm tốt cho xương khớp, đặc biệt là người bị bệnh viêm khớp không thể không nhắc đến các loại rau củ quả tự nhiên. Người bị viêm khớp cần ăn nhiều loại rau có màu xanh (bông cải xanh, bó xôi, rau ngót…), các loại củ (khoai lang, củ cải trắng, cà rốt…).
Trái cây cũng nên được bổ sung vào thực đơn hằng ngày, người bệnh nên ăn các loại trái cây có màu sắc như dưa hấu, táo, cà chua, đu đủ, cam, quýt…. Hay các loại trái cây quả mọng như nho, việt quất, mâm xôi,… không những giúp bổ sung các chất khoáng và vitamin mà còn cung cấp lượng chất xơ đáng kể.
Trong rau củ quả cũng chứa nhiều các enzyme tiêu hóa và các chất chống viêm. Vì thế, các chuyên gia thường khuyên rằng nên ăn nhiều rau củ quả với đa dạng màu sắc. Các màu sắc trên rau củ quả thường là các chất chống oxy hóa, trung hòa các gốc tự do và giảm triệu chứng đau do viêm khớp.
Ngũ cốc nguyên hạt
Bạn nên ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, quinoa,… thay vì ăn các thực phẩm như gạo trắng, mì, bún,… Các loại ngũ cốc nguyên cám ngoài cung cấp chất xơ, còn giúp bổ sung một lượng các chất khoáng như canxi, phốt pho, magie, kẽm,… Các vitamin như vitamin D, vitamin A, C, B,… Chúng đều tốt cho xương khớp.
Ngoài ra, chế độ ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt còn giúp kiểm soát được cân nặng cơ thể, từ đó làm giảm cân và giảm áp lực về cân nặng lên xương khớp.
Dầu ô-liu
Dầu ô liu được biết đến là một loại thực phẩm giàu axit béo không bão hòa. Đồng thời là loại dầu thực vật rất tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa. Trong dầu ô-liu chứa các hợp chất phenolic có chất chống oxy hóa và tính chống viêm cao. Những người bị viêm khớp thường xuyên sử dụng dầu ô-liu sẽ giúp làm giảm các triệu chứng sưng khớp, khô khớp, đau nhức khớp,…
Tỏi
Tỏi là thực phẩm được tìm thấy trong hầu hết trong các bữa ăn hằng ngày. Tỏi không chỉ có công dụng như một loại kháng sinh tự nhiên mà còn là thực phẩm tốt cho xương khớp, giảm cơn đau nhức khớp do sưng, viêm khớp gây nên.
Hơn hết, tỏi có tác dụng nâng cao hệ miễn dịch, cải thiện các bệnh về tim mạch và suy giảm trí nhớ. Đặc biệt trong tỏi chứa các thành phần tốt giúp ngăn chặn sự di căn của các tế bào ung thư.
Gừng
Cũng tương tự như tỏi, gừng cũng là thực phẩm dễ tìm thấy và là loại gia vị giúp làm tăng hương vị cho món ăn hay đồ uống. Gừng có tính ấm, giúp tăng cường lưu thông khí huyết để các chi và xương khớp.
Theo nghiên cứu đối với 261 bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối, qua 6 tuần sử dụng gừng có đến 63% trong số họ đã giảm bớt đau nhức ở đầu gối. Chính vì vậy, gừng cũng là một thực phẩm tốt cho những người đang bị viêm khớp.
Sữa và các chế phẩm từ sữa
Để giúp xương khớp chắc khỏe, không thể nào bỏ qua sữa và các chế phẩm từ sữa. Sữa giúp cung cấp vitamin D và canxi giúp xương khớp chắc khỏe. Tuy nhiên, các chất béo trong sữa có thể dẫn đến tăng quá trình viêm. Theo đó, người bị viêm khớp nên chọn các loại sữa ít béo hoặc tách béo để giảm lượng chất béo bão hòa có trong sữa động vật.
Hoặc cũng có thể dùng thay thế các loại sữa từ thực vật như sữa hạt, sữa hạt ngũ cốc giúp tăng cường dinh dưỡng, không chất béo bão hòa cũng như giàu các chất chống oxy hóa.
Thực phẩm giàu Vitamin C
Vitamin C là loại vitamin rất quan trọng với người bị viêm khớp. Ngoài chức năng tăng cường hệ miễn dịch, giảm sưng viêm, vitamin C còn giúp hỗ trợ cơ thể hấp thu canxi vào máu, giúp tăng cường sức khỏe xương khớp. Vitamin C còn giúp giảm sự phá hủy collagen cũng như tăng tổng hợp collagen cho cơ thể, giúp tăng dịch nhờn xương khớp và giảm tình trạng khô cứng khớp hiệu quả.
Các loại rau xanh và hoa quả họ cam quýt thường rất giàu vitamin C. Người bị viêm khớp nên tăng cường nhóm thực phẩm giàu vitamin C trong mọi bữa ăn hằng ngày.
Các loại quả mọng
Các loại quả mọng có chứa lượng lớn các chất chống oxy hóa, có thể làm giảm phản ứng sưng viêm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả mọng như quả anh đào rất giàu anthocyanin – một chất có tác dụng chống viêm, rất có lợi cho những người bị viêm khớp. Bên cạnh đó, các loại quả khác như việt quất, dâu tây, và quả mâm xôi cũng mang lại hiệu quả tương tự trong việc hỗ trợ giảm viêm và cải thiện tình trạng sức khỏe cho người mắc bệnh khớp.
Quả bơ
Đối với những người mắc viêm khớp, bơ là một loại trái cây quan trọng không nên bỏ qua. Bơ giàu kali, magiê, chất xơ và chất béo không bão hòa, hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, các chất béo lành mạnh, các chất chống viêm và chống oxy hóa có trong quả bơ còn có khả năng giảm viêm ở các tế bào, giúp cải thiện tình trạng viêm khớp và đau nhức khớp.
Những thực phẩm người viêm khớp nên tránh
Bên cạnh những thực phẩm tốt cho người bị viêm khớp đã nêu trên thì cũng nên tránh những thực phẩm sau đây:
Thịt đỏ, thịt đã chế biến sẵn
Nhiều nghiên cứu cho thấy, các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt heo… và các thịt đã chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt nguội,… sẽ làm tăng các triệu chứng viêm. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, những người ăn nhiều thịt đỏ có nguy cơ mắc viêm khớp cao hơn so với người ít ăn.
Thực phẩm chứa nhiều đường
Những người bị viêm khớp tốt nhất nên hạn chế ăn các loại đồ ăn ngọt, chứa nhiều đường. Đồng thời, ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều đường làm tăng nguy cơ béo phì, dẫn đến tăng nguy cơ viêm khớp. Các thực phẩm chứa nhiều đường như bánh ngọt, kẹo, kem,… còn không tốt cho tim mạch, thận và huyết áp.
Thực phẩm chứa nhiều muối
Ăn nhiều muối có thể gây tích nước, gây nên sưng phù nề và làm tăng áp lực lên các khớp. Sử dụng nhiều thực phẩm chứa nhiều muối không những làm tăng nguy cơ tăng huyết áp mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ xương khớp. Những người bị viêm khớp nên hạn chế ăn muối, tốt nhất là duy trì chế độ dùng muối không quá 5g/ngày.
Thực phẩm giàu tinh bột, chứa nhiều gluten
Gluten có nhiều trong một số loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, gạo,… Nhiều nghiên cứu cho thấy, nếu có chế độ ăn ít gluten có tỷ lệ mắc bệnh viêm khớp thấp hơn.
Vì vậy, để hạn chế dung nạp gluten, người mắc bệnh viêm khớp nên tránh ăn các món như bánh mì, pizza, nước ngọt,…
Thực phẩm có chứa cồn
Những người mắc bệnh viêm khớp nên hạn chế sử dụng bia rượu. Những loại đồ uống này tác động xấu đến sức khỏe tim mạch, làm tăng các gốc tự do và các phản ứng viêm trong cơ thể. Đồng thời gây cản trở hoặc tương tác với các các thuốc đang dùng.
Những người đang mắc bệnh viêm khớp và đặc biệt là gút nên tránh xa các loại chất kích thích để không làm bệnh trở nên trầm trọng hơn. Chất cồn có thể dẫn đến cơn gút cấp, gây tăng phản ứng viêm trên xương khớp.
Nội tạng động vật
Nội tạng động vật chứa nhiều cholesterol, chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe. Người ăn nhiều nội tạng động vật có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh về huyết áp, thừa cân, gút làm đẩy nhanh quá trình lão hóa và thoái hóa hệ xương khớp. Trong đó có bệnh viêm khớp.
Do đó, người đang bị viêm không nên ăn nội tạng động vật vì sẽ làm tăng các triệu chứng sưng khớp, đau nhức kéo dài thậm chí là dẫn đến việc khó đi lại.
Những lưu ý cho người viêm khớp
Đối với những bệnh nhân bị viêm khớp, xây dựng thực đơn là việc rất quan trọng. Chính vì vậy, trong thực đơn của họ nên lưu ý một số điểm quan trọng sau đây:
- Cần cân bằng dinh dưỡng trong thực đơn hằng ngày, kết hợp các nhóm thực phẩm trong bữa ăn. Chia nhỏ bữa ăn hằng ngày, tránh tình trạng ăn quá nhiều thực phẩm trong cùng một bữa ăn gây mất cân bằng dinh dưỡng. Đối với người bệnh viêm khớp thì không nên để thiếu hụt hoặc dư thừa bất kỳ nhóm chất dinh dưỡng nào.
- Nên chú ý đến lượng calo hằng ngày theo từng cá nhân, tránh tình trạng ăn quá nhiều gây tình trạng thừa cân. Người bị thừa cân và béo phì nên giảm cân để tránh gia tăng áp lực lên khớp xương.
- Các món ăn nên ưu tiên chế biến theo kiểu hấp, luộc, chưng,… thay vì ăn các món chiên, rán vì có thể giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
- Ngoài chế độ ăn uống lành mạnh, cũng cần kết hợp thêm chế độ vận luyện phù hợp. Các bài tập nhẹ nhàng như yoga, thiền, dưỡng sinh,… sẽ phù hợp cho người đang bị viêm khớp. Người đang bị viêm khớp nên hạn chế các bài tập nặng hay bê vác nặng vì có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm.
- Uống đủ nước mỗi ngày từ 2- 3 lít nước và ngủ đủ giấc để cơ thể phục hồi.
Có thể thấy, việc ăn uống lành mạnh sẽ hỗ trợ giảm viêm và phục hồi sụn khớp sau viêm hiệu quả hơn. Ngoài ra, nếu viêm khớp kéo dài không có dấu hiệu thuyên giảm hoặc nặng hơn, người bệnh cần đến các cơ sở y tế để thăm khám và điều trị.
Mua sữa bột dinh dưỡng Green Nutri ở đâu?
Hiện nay có nhiều sản phẩm giả, nhái các thương hiệu lớn đang trôi nổi trên thị trường và Green Nutri cũng không ngoại lệ.
Để mua đúng sản phẩm sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri, sữa cho người tiểu đường 25 Beta Glucare, sữa bột ngũ cốc dinh dưỡng Organic Avocado chính hãng, bạn có thể mua tại fanpage 25 Green Nutri, gian hàng bán sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri tại Shopee, các cửa hàng trực thuộc trực tiếp của Công ty xuất nhập khẩu Hải Bình.
Hoặc gọi trực tiếp đến hotline 0969.15.25.25 Các kênh trên đều là kênh bán hàng chính thức của chúng tôi tại Việt Nam. mua đúng nơi không lo hàng giả và an toàn sức khỏe.