Ngày đăng: 21-12-2024
Có khá nhiều người bệnh tiểu đường bị suy nhược cơ thể do chế độ kiêng ăn không hợp lý. Để phòng ngừa tình trạng thiếu chất, nhiều chuyên gia dinh dưỡng đề nghị bên cạnh bữa ăn chính, nên thêm một đến hai bữa phụ trong ngày với bột ngũ cốc ăn kiêng hay các loại hạt và hoa quả. Hãy cùng Green Nutri tìm về các loại bột ngũ cốc ăn kiêng cho người tiểu đường qua bài viết sau.
Tại sao người tiểu đường nên ăn bột ngũ cốc ăn kiêng?
Từ lâu, việc sử dụng các loại bột ngũ cốc để tăng cường dinh dưỡng đã rất quen thuộc với con người. Theo đó thì người tiểu đường cũng có thể dùng thêm các sản phẩm bột ngũ cốc để bổ sung dưỡng chất, phòng ngừa thiếu hụt dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe.
Người tiểu đường có thể dùng bột ngũ cốc ăn kiêng với nhiều lợi ích như sau:
- Chứa nhiều chất xơ: So với các sản phẩm sữa từ động vật thì bột ngũ cốc ăn kiêng chứa nhiều chất xơ nhờ thành phần làm từ ngũ cốc nguyên cám, các loại đậu hạt, trái cây,… Chất xơ rất quan trọng với người tiểu đường vì nó làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate, từ đó giảm nguy cơ tăng đột ngột đường huyết khó kiểm soát sau ăn.
- Dễ hấp thu, nhẹ tiêu hóa: Các loại bột ngũ cốc ăn kiêng ở dạng hòa tan thành dung dịch lỏng như sữa nên rất dễ uống, hương vị thơm ngon đặc trưng nhờ thành phần đậu hạt và ngũ cốc đa dạng nên kích thích vị giác, hệ tiêu hóa người lớn tuổi rất dễ hấp thu.
- Bổ sung năng lượng hấp thu chậm: Các nhóm ngũ cốc, đậu đỗ là nguồn thực phẩm cung cấp carbohydrate quan trọng cho con người. Do đó, việc dùng thêm bột ngũ cốc vào các bữa phụ sẽ giúp giữ mức đường, mức năng lượng được bình ổn trong ngày.
- Phòng táo bón: Bột ngũ cốc hoàn toàn thuần chay nên có hàm lượng chất xơ, bao gồm chất xơ hòa tan và không hòa tan. Đây là bí quyết giúp người lớn tuổi dùng bột ngũ cốc ăn kiêng sẽ có hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ít táo bón hơn.
- Bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất: hầu hết bột ngũ cốc ăn kiêng được làm từ nhiều thành phần, do đó mà cung cấp cho cơ thể đa dạng các loại vitamin, khoáng chất, đặc biệt là nhóm vitamin B rất cần cho người lớn tuổi.
Vì vậy có thể dùng hằng ngày để giúp bổ sung thêm các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp duy trì năng lượng cần thiết mà không gây ảnh hưởng quá nhiều đến chỉ số đường huyết nếu biết lựa chọn các sản phẩm phù hợp.
[Tìm hiểu Chỉ số đường huyết (GI) của thực phẩm là gì và nên lựa chọn các nhóm thực phẩm có chỉ số GI phù hợp để tránh làm tăng đường huyết nhanh, ảnh hưởng đến sức khỏe]
Các loại bột ngũ cốc ăn kiêng dành cho người tiểu đường
Bột ngũ cốc mix hạt
Khi lựa chọn bột ngũ cốc ăn kiêng tốt cho người tiểu đường có thể chọn các loại bột được làm từ nhiều thành phần phối hợp với nhau. Việc kết hợp nhiều loại ngũ cốc sẽ giúp gia tăng dinh dưỡng, cung cấp được nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu khác nhau.
Các loại ngũ cốc và hạt có thể kếti hợp với nhau như đậu xanh, đậu nành, đậu đen, gạo lứt, mè đen, hạnh nhân, hạt sen, đậu phộng, đậu đỏ, yến mạch,… Càng nhiều thành phần thì càng tốt. Với người tiểu đường thì khi lựa chọn các loại bột ngũ cốc ăn kiêng, có các loại hạt thuộc nhóm chỉ số đường huyết thấp, nên chọn loại không chứa đường tinh luyện, không cholesterol, không chất bảo quản để sử dụng.
Bột ngũ cốc 25 Beta Glucare
Bột ngũ cốc 25 Beta Glucare là dòng bột ngũ cốc ăn kiêng nổi bật trên thị trường dành cho người tiểu đường với công thức kết hợp 25 thành phần đậu hạt, tảo xoắn, bí ngô giúp cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thu hơn.
25 Beta Glucare giúp tăng cường dinh dưỡng cho người lớn tuổi, không đường tinh luyện và không cholesterol, không chất bảo quản, không thành phần biến đổi gen. Đặc biệt, bổ sung Beta-glucan giúp kiểm soát đường huyết, mỡ máu và tăng sức đề kháng.
Đây là thương hiệu từ các nhà dinh dưỡng Singapore và Thụy Điển nghiên cứu kết hợp, chú trọng đến dinh dưỡng lành mạnh, nhất là người bị tiểu đường. Mỗi ly bột ngũ cốc tiêu chuẩn chỉ chứa 102kcal. Mỗi ngày 2 ly cung cấp đủ 3g Beta-glucan theo khuyến cáo của FDA, giúp giảm mỡ máu, đường huyết và phòng các bệnh tim mạch.
Bột ngũ cốc đậu đen
Đậu đen có chỉ số đường huyết ở mức trung bình (GI 55). Bột ngũ cốc ăn kiêng từ đậu đen một loại thực phẩm dinh dưỡng quen thuộc, chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Đậu đen được biết đến với khả năng cung cấp năng lượng, giúp cải thiện tiêu hóa và đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch nhờ vào hàm lượng chất xơ hòa tan cao.
Lượng dồi dào chất xơ tự nhiên trong đậu đen giúp kiểm soát đường huyết, làm giảm hấp thu mỡ máu và giúp no lâu hơn. Nhờ đó không chỉ phù hợp với người tiểu đường mà còn giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Bột ngũ cốc hạt chia mix hạnh nhân
Hạnh nhân là một loại hạt rất tốt cho người bị tiểu đường vì giàu omega 3, giúp hạ cholesterol và hỗ trợ cơ thể trong việc tăng sinh insulin, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, hạnh nhân còn chứa hàm lượng chất xơ và protein cao, giúp người bệnh tiểu đường cảm thấy no lâu hơn. Nhờ vậy mà cũng hạn chế được việc ăn quá nhiều trong bữa ăn hay cảm giác thèm ăn vặt. Điều này không chỉ có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu mà còn hỗ trợ trong việc quản lý cân nặng, một yếu tố quan trọng đối với người mắc tiểu đường.
Bột ngũ cốc gạo lứt
Gạo lứt là một lựa chọn rất phù hợp cho người tiểu đường vì nó giúp duy trì mức đường huyết và năng lượng ổn định. So với gạo trắng, gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn nhờ có chỉ số đường huyết (GI) ở mức khoảng 55. Chỉ số này thấp hơn so với gạo trắng nên gạo lứt được tiêu hóa và hấp thụ chậm hơn. Nhờ vật mà giảm nguy cơ làm tăng quá nhanh lượng đường trong máu sau ăn.
Không chỉ là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất, gạo lứt còn chứa phenol và flavonoid. Hai loại chất chống oxy hóa có khả năng tương tác và vô hiệu hóa các gốc tự do gây hại. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, chất chống oxy hóa trong gạo lứt và các loại ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, đái tháo đường và ung thư.
Bột ngũ cốc yến mạch
Yến mạch nguyên hạt là nguồn cung cấp dưỡng chất quan trọng, bao gồm chất xơ hòa tan, protein, axit béo không bão hòa, vitamin, khoáng chất và nhiều hợp chất thực vật khác. Đặc biệt, beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan trong yến mạch, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm tốc độ hấp thu carbohydrate, từ đó giúp duy trì mức đường huyết ổn định.
Beta-glucan cũng hỗ trợ ngăn chặn hấp thu cholesterol, giúp giảm cholesterol máu và tăng cường sức khỏe tim mạch. Người tiểu đường nên ưu tiên sử dụng bột ngũ cốc ăn kiêng từ yến mạch nguyên hạt hoặc yến mạch cắt thép (Steel-cut Oats) để tận dụng tối đa chất xơ hòa tan trong việc kiểm soát đường huyết.
Bột ngũ cốc quinoa
Quinoa hay còn gọi là diêm mạch, một loại hạt không chứa gluten có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nổi bật với hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Nó giàu protein toàn phần, chất xơ, phốt pho, mangan, magie, folate và vitamin B1, làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho người ăn chay, ăn kiêng,…
Ngoài việc cung cấp protein dồi dào, diêm mạch còn hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch, tiểu đường và béo phì. Diêm mạch có chỉ số đường huyết thấp, không làm tăng nhanh đường huyết sau ăn nên rất phù hợp cho người tiểu đường. Lưu ý, trước khi dùng diêm mạch làm bột ngũ cốc ăn kiêng, nên rửa sạch diêm mạch để loại bỏ lớp saponin có vị đắng.
Bột ngũ cốc lúa mạch
Giống như yến mạch, lúa mạch cũng nổi bật với hàm lượng beta-glucan cao, một loại chất xơ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Lúa mạch có nhiều loại với chỉ số đường huyết (GI) từ thấp đến trung bình. Đặc biệt, lúa mạch ở dạng thô giữ nguyên chỉ số GI thấp. Ngay cả khi đã qua chế biến, chỉ số này vẫn duy trì ở mức vừa phải, không tăng cao như các loại ngũ cốc tinh chế.
Không chỉ giàu chất xơ, lúa mạch còn là nguồn cung cấp đáng kể protein và các dưỡng chất thiết yếu như kẽm, canxi, kali, cùng với lượng magie dồi dào. Với khoảng 133mg magie trong 100g lúa mạch, loại ngũ cốc này đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh lượng đường huyết. Nhất là đối với những người mắc bệnh đái tháo đường loại 2, thường thiếu hụt magie.
Lưu ý khi dùng bột ngũ cốc ăn kiêng cho người tiểu đường
Mặc dù bột ngũ cốc ăn kiêng mang lại nhiều lợi ích cho người tiểu đường, nhưng khi chọn lựa và sử dụng cần phải lưu ý một số điều quan trọng:
- Thời điểm tốt nhất để ăn ngũ cốc là vào bữa sáng hoặc bữa phụ. Không nên dùng ngũ cốc thay thế bữa chính hoặc ăn ngay trước bữa ăn vì sẽ dẫn đến tình trạng bỏ bữa chính hay ăn quá nhiều tinh bột cùng lúc, dễ làm tăng đường huyết.
- Tránh các loại ngũ cốc có chỉ số đường huyết cao và các loại bột ngũ cốc ăn kiêng làm từ ngũ cốc tinh chế.
- Đọc kỹ hàm lượng calo trên bao bì nên chọn mua các sản phẩm có sẵn, nên chọn loại ít hoặc không đường tinh luyện.
- Không nên kết hợp ngũ cốc với các chất tạo ngọt hay trái cây sấy khô để tránh việc mất kiểm soát lượng đường huyết sau ăn.
Có thể thấy việc dùng thêm bột ngũ cốc ăn kiêng để tăng cường dinh dưỡng cho người tiểu đường được nhiều người chọn lựa và các chuyên gia dinh dưỡng cũng đánh giá cao. Tuy nhiên, cần phải lựa chọn các sản phẩm phù hợp, dùng đúng cách để giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả và duy trì sức khỏe tốt.
Mua sữa bột dinh dưỡng Green Nutri ở đâu?
Hiện nay có nhiều sản phẩm giả, nhái các thương hiệu lớn đang trôi nổi trên thị trường và Green Nutri cũng không ngoại lệ.
Để mua đúng sản phẩm sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri, sữa cho người tiểu đường 25 Beta Glucare, sữa bột ngũ cốc dinh dưỡng Organic Avocado chính hãng, bạn có thể mua tại fanpage 25 Green Nutri, gian hàng bán sữa hạt ngũ cốc 25 Green Nutri tại Shopee, các cửa hàng trực thuộc trực tiếp của Công ty xuất nhập khẩu Hải Bình.
Hoặc gọi trực tiếp đến hotline 0969.15.25.25 Các kênh trên đều là kênh bán hàng chính thức của chúng tôi tại Việt Nam. mua đúng nơi không lo hàng giả và an toàn sức khỏe.