Ngày đăng: 28-12-2024
Sức đề kháng giúp cơ thể chống lại các mầm bệnh bên ngoài gây hại cho cơ thể. Với những người ăn chay hay đang bị bệnh, việc dùng thêm các loại sữa tăng đề kháng từ khác sẽ giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể, bồi bổ và giúp mau phục hồi sau bệnh.
Công dụng của sữa hạt tăng đề kháng
Sữa hạt ngày nay như là một nhóm thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình. Sữa hạt sẽ thường được làm từ nhiều loại được kết hợp lại với, mang đến đa dạng các nhóm dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe.
Đặc biệt là các nhóm dinh dưỡng chính cần phải cung cấp mỗi ngày như carbohydrate, chất béo, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Ngoài bổ sung dinh dưỡng, nhiều loại sữa hạt ngũ cốc còn giúp hỗ trợ tăng sức đề kháng thông qua các cơ chế quan trọng sau:
- Giúp tăng miễn dịch đường ruột: chất xơ từ thực vật là chất xơ tự nhiên, giúp cải thiện hệ vi khuẩn có lợi đường ruột. Nhờ đó, giúp khỏe đường ruột và tăng sức đề kháng tại ruột – đây được xem là hàng rào miễn dịch đầu tiên cản trở sự xâm nhập của mầm bệnh.
- Giúp tăng tổng hợp kháng thể: các loại hạt cũng rất giàu các loại axit amin, đặc biệt là nhóm axit amin thiết yếu. Khi bổ sung đa dạng các loại hạt sẽ giúp cơ thể có đầy đủ các loại axit amin thiết yếu này. Đây là nhóm chất cơ bản để cơ thể tổng hợp và tạo ra các kháng thể, chống lại mầm bệnh xâm nhập bên ngoài.
- Giàu chất béo không bão hòa: như Omega 3 hay vitamin E giúp giảm viêm, tăng sức đề kháng, giảm mỡ máu, cải thiện chức năng thần kinh, chống oxy hóa và trung hòa các gốc tự do, giảm các tác động xấu lên toàn bộ các cơ quan nội tạng của cơ thể.
- Sữa hạt có yến mạch chứa beta glucan giúp tăng đề kháng: Khi chọn sữa hạt có tác dụng tăng đề kháng, nên chọn các loại có yến mạch hoặc vỏ cám yến mạch vì chúng giàu beta glucan. Beta glucan là hoạt chất “vàng” theo Y học hiện đại, có tác dụng kích thích sức đề kháng mạnh mẽ. Đồng thời còn giúp kiểm soát đường huyết và mỡ máu.
- Giàu vitamin nhóm B: Vitamin nhóm B dồi dào trong nhóm ngũ cốc, đặc biệt các các loại ngũ cốc nguyên cám như yến mạch, gạo lứt, lúa mạch,… Nhóm vitamin nhóm B tan trong nước nên cần được bổ sung mỗi ngày qua thực phẩm. Chúng đóng vai trò rất quan trọng và không thể thiếu để tái tạo năng lượng, củng cố hàng rào miễn dịch tự nhiên, tăng tạo tế bào hồng cầu, tăng tổng hợp protein và giảm stress cho cơ thể.
- Sữa hạt giàu khoáng chất như kẽm, selen có trong hạt bí ngô, hạt lanh, gạo lứt, mè (vừng), hạt chia, hạnh nhân, hạt sen, hạt điều,… giúp kích thích đề kháng và tăng cường miễn dịch.
Có thể thấy, sữa hạt không chỉ là một nguồn dinh dưỡng bổ sung, thay thế cho sữa động vật trong một số tình huống như người dùng không uống được sữa bò, bất dung nạp lactose hay ăn chay. Sữa hạt còn mang đến giá trị cho sức khỏe như tăng sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa, tốt cho hệ thần kinh, hệ tim mạch và tăng cường dinh dưỡng phù hợp cho nhiều đối tượng như trẻ em, người lớn tuổi và những người có sức đề kháng kém.
Các loại sữa tăng sức đề kháng được làm từ hạt
Sữa hạnh nhân
Sữa tăng đề kháng đầu tiên phải nhắc đến là sữa hạt hạnh nhân. Sữa hạnh nhân rất được ưa chuộng vì hương vị và giá trị dinh dưỡng cao. Hạnh nhân giàu chất xơ, chất béo không bão hòa như omega 3, protein thực vật và vitamin E. Vitamin E là chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh, chống viêm, tăng sức đề kháng và bảo vệ tim mạch.
Sử dụng sữa hạnh nhân hằng ngày giúp tăng cường dinh dưỡng, sức đề kháng cho cơ thể và gia tăng tuổi thọ. Đồng thời, sữa còn giàu chất xơ nên có lợi cho đường ruột, tăng các lợi khuẩn có lợi và hỗ trợ tiêu hóa.
Sữa yến mạch
Yến mạch là loại ngũ cốc phổ biến với giá trị dinh dưỡng và sức khỏe cao. Trong yến mạch có hoạt chất beta glucan – được xem là “hoạt chất vàng” có tác dụng kích thích miễn dịch mạnh mẽ, giảm mỡ máu và đường huyết.
Hơn nữa, yến mạch có chỉ số đường huyết ở mức thấp là 13, rất phù hợp với cả những người cần ăn kiêng, người tiểu đường, mỡ máu, tim mạch,… Do đó, các loại sữa yến mạch không chỉ giúp tăng sức đề kháng, tăng dinh dưỡng mà còn giúp hỗ trợ phòng ngừa các bệnh mãn tính khác.
[Sử dụng các loại sữa hạt có chứa beta glucan sẽ giúp bạn ít ốm vặt, vậy, beta glucan giúp tăng đề kháng như thế nào?]
Sữa đậu nành mè đen
Một loại sữa tăng đề kháng từ thực vật không nên bỏ qua đó là sữa đậu nành mè đen. Đậu nành là loại đậu có protein hoàn chỉnh nên cung cấp cho cơ thể đầy đủ các loại axit amin thiết yếu. Đây là “nguyên liệu” chính để tổng hợp kháng thể, hỗ trợ tăng sức đề kháng.
Mè đen rất giàu chất béo lành mạnh, giúp giảm phản ứng viêm và hỗ trợ tim mạch. Đậu nành và mè đen kết hợp mang đến hương vị thơm ngon, kích thích vị giác và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.
Sữa gạo lứt
Gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít chất béo và có hàm lượng đường thấp, nên rất thích hợp cho những ai đang trong quá trình giảm cân và ăn kiêng. Đồng thời, sữa hạt từ gạo lứt không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn cung cấp vitamin nhóm B, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng đề kháng và giảm tỷ lệ mắc các bệnh vặt. Do đó, các sản phẩm có gạo lứt hoặc uống sữa gạo lứt sẽ tốt cho sức khỏe tổng thể mà không cần quá lo lắng về đường huyết, nhất là những người lớn tuổi.
Sữa hạt sen
Hạt sen là nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt. Hạt sen rất bổ dưỡng, thường được dùng trong nhiều món ăn bồi bổ cơ thể. Trong 100g hạt sen có tới 17-18g protein. Nhờ đó mà hỗ trợ tăng sức đề kháng, hỗ trợ phục hồi sau bệnh và tăng cường cơ bắp. Với những người bị rối loạn giấc ngủ, sữa hạt sẽ sẽ giúp định thần, giảm căng thẳng và giúp dễ ngủ hơn.
Sữa hạt sen với hàm lượng chất xơ cao có tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường. Đây cũng là một trong những loại sữa hạt được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích, đặc biệt dành cho người cao tuổi mắc các vấn đề về tiểu đường, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
Sữa đậu xanh hạt chia
Các loại đậu như đậu xanh rất bổ dưỡng. Đậu xanh còn có tính mát, thanh nhiệt, giải độc nên sữa đậu xanh rất thích hợp cho những người bị nóng trong, uống khi thời tiết nắng nóng, người ăn uống kém.
Hạt chia là loại hạt tuy nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng cao. Trong hạt chia có hàm lượng canxi gấp 6 lần trong sữa bò, omega 3 cũng rất dồi dào. Theo thống kê thì khoảng 28 hạt chia chứa 1,3mg kẽm giúp tăng sức đề kháng và cải thiện sức khỏe làn da.
Do đó, khi kết hợp đậu xanh và hạt chia vào giúp tăng thêm giá trị dinh dưỡng của sữa hạt trên hệ xương khớp và cơ bắp. Đồng thời tăng cường sức khỏe đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
Sữa hạt ngũ cốc Organic Avocado
Nếu cần tăng sức đề kháng, bạn có thể bổ sung thêm mỗi ngày 1-2 ly sữa hạt ngũ cốc Organic Avocado. Đặc điểm nổi trội của dòng sữa này đó là về thành phần. Sản phẩm có tới 25 thành phần gồm các loại đậu hạt, kỷ tử, quả bơ hữu cơ, kết hợp BCAAs. Organic Avocado là dòng sữa hạt hoàn chỉnh vì chứa đủ 9 loại axit amin thiết yếu, giúp cơ thể tăng tạo kháng thể và hỗ trợ xây dựng khối cơ bắp.
Organic Avocado có chứa thành phần Bơ hữu cơ từ New Zealand, chứa đến 18 loại axit amin cơ thể cần, 14 loại vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng. Thành phần kỷ tử giàu beta-caroten (tiền chất của vitamin A) có tác dụng chống oxy hóa và kích thích hệ miễn dịch. Các loại đậu hạt giàu vitamin B, chất xơ giúp tăng hệ lợi khuẩn đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa. Do đó, sử dụng thêm sữa hạt ngũ cốc Organic Avocado không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp cải thiện sức khỏe, hỗ trợ sức đề kháng tự nhiên từ bên trong.
Sữa bắp (ngô)
Một loại sữa tăng đề kháng từ hạt nữa đó là sữa bắp, hay còn loại là sữa ngô. Đây là loại sữa phổ biến vì hương thơm và vị ngọt tự nhiên của nó. Sữa bắp rất giàu chất xơ, hàm lượng cao các loại carb hấp thu chậm, chất đạm, chất béo không bão hòa và đặc biệt là vitamin nhóm B dồi dào. Vitamin nhóm B có tác dụng tăng cường các chuyển hóa cơ bản, tăng năng lượng, hỗ trợ sức đề kháng, cải thiện vị giác và chức năng não bộ. Do đó, với người bệnh cần phục hồi nên uống thêm sữa bắp để bổ sung thêm dinh dưỡng cho cơ thể.
Sữa hạt có nhiều lợi ích cho sức khỏe, hỗ trợ dinh dưỡng và cũng phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau. Với dinh dưỡng bổ sung như các loại sữa tăng đề kháng từ các loại hạt và ngũ cốc, nên dùng thêm mỗi ngày 1-2 ly vào các bữa sáng hoặc phụ. Tuy nhiên, vẫn nên duy trì đủ 3 bữa ăn chính, tăng cường hoa quả giàu vitamin C, uống đủ nước và tập luyện thể dục để tăng cường sức đề kháng tự nhiên cho cơ thể.